绿豆是我国的传统豆类食品 ，同时也是一味中药 ，能够清冷解毒、利尿明目 。在夏季时 ，绿豆汤更是解暑佳品 ，在日常生涯中有着很高的食用及药用价值 。但在民间 ，却有着绿豆解中药 ，不能和中药同服的说法 。其实 ，服中药时能否食用绿豆或用绿豆汤送服 ，不成一概而论 ，应凭据幼我寒热虚实的体质以及所服中药的性味而定 ，并且也并不是所有人都合适服用绿豆汤 。
一、热证实证者宜同服
《本草纲目》纪录：“绿豆气味甘寒 ，无毒……解所有药草、牛马、金石诸毒 。”由于它有解毒作用 ，人们就传说绿豆会解药性 ，从而产生了“吃中药不能吃绿豆 ，以免解药”的传说 。事实上 ，以上说法是不全面的 。由于绿豆有清热解毒、消暑除烦、健胃止渴、利水消肿的功效 ，对于表感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病 ，好比患有中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统习染等热证实证时 ，在服中药的同时喝点绿豆汤（150毫升） ，能够起到相辅相成的作用 ，能推进病情好转 。但是 ，由于绿豆偏寒 ，对于脾胃虚寒、素体阳虚的人就要禁食或者少食绿豆 。好比患有慢性胃肠炎、关节冷痛、痛经等虚证寒证时 ，在喝中药时就不宜喝绿豆汤 。不然 ，不只会降低药效 ，并且会加沉病情 。
二、用清热类药可同服
服用中药期间是否能喝绿豆汤 ，还与所服中药的药性有关 。好比在服用金银花、黄连、黄芩、黄柏、板蓝根等清热类中药时 ，能够距离两幼时适当喝点绿豆汤（100毫升） ，能起到相辅相成的作用 。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时 ，未经医生许可不要擅自服用绿豆汤 ，以免降低药效 ，影响医治成效 。另表 ，由于绿豆中的某些成分 ，如蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与某些化合物结合形成沉淀物 ，使之降低或失去毒性 ，并且不易被胃肠路吸收 。西药大多是合成的化合物 ，如绿豆汤与抗生素等药物同服 ，可能会降低药物的疗效 。所以尽量不要用绿豆汤送服西药 ，也不要在服药前后大量饮用绿豆汤 ，以免影响抗生素等药物的疗效 ，应以白开水送服药物 ，并与饮绿豆汤距离一按功夫为好 。
三、喝绿豆汤服膺六重点
1、不宜用铁锅煮绿豆汤：绿豆的活性成分大多在表皮中 ，若用铁锅煮 ，其中的类黄酮和金属离子会产生作用 ，形成色彩较深的复合物 ，煮出的绿豆汤发黑 ，食用后还会造成肠胃不适 ，若是家中有砂锅 ，拿它来煮绿豆汤最相宜不外了 。
2、煮绿豆汤时别加食用碱：为了煮汤熬粥要黏稠 ，有人就喜欢加点碱 ，但是绿豆中富含的维生素B是解暑的沉要成分 ，能有效添补出汗时的营养损失 。加碱固然能够迅快把汤煮浓稠 ，但会粉碎维生素B以及类黄酮抗氧化成分 ，所以煮绿豆汤不要加碱 ，若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮造 。
3、绿豆汤不成过量：绿豆中含有低聚糖 ，过量饮用会导致胀气 ，导致消化不良甚至腹泻 ，危险脾胃职能 ，所以每次一碗最佳 。也不成天天喝 ，成人一周喝2~3次就能够 。
4、不能空腹喝绿豆汤：绿豆性寒 ，空腹饮用会对脾胃造成中伤 ，尤其手脚冰凉、腰腿冷痛的寒性体质的伴侣 ，若是空腹饮用则会加沉症状 ，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病 。
5、不宜喝冰镇绿豆汤：冰镇绿豆汤会影响脾胃 ，造成脾胃职能失调、腹泻 。并且冰镇绿豆汤对心血管病人不利 ，大汗淋漓以及患有心血管疾病的人群 ，最好不喝冰镇绿豆汤 ，以预防诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症 。
6、服完中药不宜顿时喝绿豆汤：服完中药的2~3幼时后再喝绿豆汤 ，并且要适量（不超过80毫升） ，以免影响服中药的成效和滋扰药物的吸收 。
四、三类人群不合适喝绿豆汤
1、老人、儿童以及体质虚弱的人：老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化职能较差 ，很难在短功夫内消化掉绿豆蛋白 ，容易因消化不良导致腹泻 。
2、经期女性：女性经期时体质偏寒 ，若是饮用绿豆水则会导致气滞血瘀 ，引起腹痛甚至引起痛经 。
3、孕妇：绿豆中含有的蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治怀胎水肿 ，是食疗佳品 ，在煮绿豆时若是加些红豆、大枣同煮 ，还能有助孕妇益气补血 。但绿豆性寒 ，孕妇也不能多喝 ，且孕妇不宜放太多糖 ，尤其不能喝冰绿豆汤 。
绿豆是我国的传统豆类食品 ，同时也是一味中药 ，能够清冷解毒、利尿明目 。在夏季时 ，绿豆汤更是解暑佳品 ，在日常生涯中有着很高的食用及药用价值 。但在民间 ，却有着绿豆解中药 ，不能和中药同服的说法 。其实 ，服中药时能否食用绿豆或用绿豆汤送服 ，不成一概而论 ，应凭据幼我寒热虚实的体质以及所服中药的性味而定 ，并且也并不是所有人都合适服用绿豆汤 。
一、热证实证者宜同服
《本草纲目》纪录：“绿豆气味甘寒 ，无毒……解所有药草、牛马、金石诸毒 。”由于它有解毒作用 ，人们就传说绿豆会解药性 ，从而产生了“吃中药不能吃绿豆 ，以免解药”的传说 。事实上 ，以上说法是不全面的 。由于绿豆有清热解毒、消暑除烦、健胃止渴、利水消肿的功效 ，对于表感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病 ，好比患有中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统习染等热证实证时 ，在服中药的同时喝点绿豆汤（150毫升） ，能够起到相辅相成的作用 ，能推进病情好转 。但是 ，由于绿豆偏寒 ，对于脾胃虚寒、素体阳虚的人就要禁食或者少食绿豆 。好比患有慢性胃肠炎、关节冷痛、痛经等虚证寒证时 ，在喝中药时就不宜喝绿豆汤 。不然 ，不只会降低药效 ，并且会加沉病情 。
二、用清热类药可同服
服用中药期间是否能喝绿豆汤 ，还与所服中药的药性有关 。好比在服用金银花、黄连、黄芩、黄柏、板蓝根等清热类中药时 ，能够距离两幼时适当喝点绿豆汤（100毫升） ，能起到相辅相成的作用 。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时 ，未经医生许可不要擅自服用绿豆汤 ，以免降低药效 ，影响医治成效 。另表 ，由于绿豆中的某些成分 ，如蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与某些化合物结合形成沉淀物 ，使之降低或失去毒性 ，并且不易被胃肠路吸收 。西药大多是合成的化合物 ，如绿豆汤与抗生素等药物同服 ，可能会降低药物的疗效 。所以尽量不要用绿豆汤送服西药 ，也不要在服药前后大量饮用绿豆汤 ，以免影响抗生素等药物的疗效 ，应以白开水送服药物 ，并与饮绿豆汤距离一按功夫为好 。
三、喝绿豆汤服膺六重点
1、不宜用铁锅煮绿豆汤：绿豆的活性成分大多在表皮中 ，若用铁锅煮 ，其中的类黄酮和金属离子会产生作用 ，形成色彩较深的复合物 ，煮出的绿豆汤发黑 ，食用后还会造成肠胃不适 ，若是家中有砂锅 ，拿它来煮绿豆汤最相宜不外了 。
2、煮绿豆汤时别加食用碱：为了煮汤熬粥要黏稠 ，有人就喜欢加点碱 ，但是绿豆中富含的维生素B是解暑的沉要成分 ，能有效添补出汗时的营养损失 。加碱固然能够迅快把汤煮浓稠 ，但会粉碎维生素B以及类黄酮抗氧化成分 ，所以煮绿豆汤不要加碱 ，若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮造 。
3、绿豆汤不成过量：绿豆中含有低聚糖 ，过量饮用会导致胀气 ，导致消化不良甚至腹泻 ，危险脾胃职能 ，所以每次一碗最佳 。也不成天天喝 ，成人一周喝2~3次就能够 。
4、不能空腹喝绿豆汤：绿豆性寒 ，空腹饮用会对脾胃造成中伤 ，尤其手脚冰凉、腰腿冷痛的寒性体质的伴侣 ，若是空腹饮用则会加沉症状 ，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病 。
5、不宜喝冰镇绿豆汤：冰镇绿豆汤会影响脾胃 ，造成脾胃职能失调、腹泻 。并且冰镇绿豆汤对心血管病人不利 ，大汗淋漓以及患有心血管疾病的人群 ，最好不喝冰镇绿豆汤 ，以预防诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症 。
6、服完中药不宜顿时喝绿豆汤：服完中药的2~3幼时后再喝绿豆汤 ，并且要适量（不超过80毫升） ，以免影响服中药的成效和滋扰药物的吸收 。
四、三类人群不合适喝绿豆汤
1、老人、儿童以及体质虚弱的人：老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化职能较差 ，很难在短功夫内消化掉绿豆蛋白 ，容易因消化不良导致腹泻 。
2、经期女性：女性经期时体质偏寒 ，若是饮用绿豆水则会导致气滞血瘀 ，引起腹痛甚至引起痛经 。
3、孕妇：绿豆中含有的蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治怀胎水肿 ，是食疗佳品 ，在煮绿豆时若是加些红豆、大枣同煮 ，还能有助孕妇益气补血 。但绿豆性寒 ，孕妇也不能多喝 ，且孕妇不宜放太多糖 ，尤其不能喝冰绿豆汤 。